3-9-1食品接觸面保持平滑、無裂縫，3-9-2器具及設備適當清潔及消毒，3-9-3任何食品物料、半成品、餐盒等有效離地，2-4-4所有器有效區別

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3-9-1食品接觸面保持平滑、無裂縫，3-9-2器具及設備適當清潔及消毒，3-9-3任何食品物料、半成品、餐盒等有效離地，2-4-4所有器有效區別

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